蛇舞新春，金时盛典。近日，中央广播电视总台再次走进金陵饭店集团，深度挖掘“金陵”品牌内涵，探索“金陵”创新密码，解读特色经典美食背后的文化韵味，为广大观众呈现“金陵”品牌的独特文化魅力。

近年来，金陵饭店集团坚持在传承中创新，不断弘扬创新文化，以创新焕发活力，以文化赋能品牌。金陵厨师团队坚持经典融合的制作技艺，通过持续的创新研发，既保留了金陵菜的经典口味，又将文化融入金陵美食，以美食传播文化，充分彰显“金陵”品牌文化内涵。其中，金陵经典创新甜品“金陵赋”，将金陵美食与中国的诗词文化融合，巧妙地以糯米制纸、墨鱼调汁、用巧克力做成毛笔、将糖艺装饰成笔架，从毛笔、笔架到赋著古诗的宣纸，入目皆可食用，创新了餐饮文化的表达方式，彰显着金陵传统文化自信，自推出以来获得国内外众多宾客的好评和点赞，多次亮相江苏发展大会、中外贵宾接待等重大宴会活动，成为指定菜肴。

侯丰在采访中即兴赋诗“笔墨纸砚皆可食，腹有诗书游此城”“要说吃完这笔墨纸砚的感受，那就是‘胸中无长夜，眼前尽朝晖’”。“笔墨纸砚”的每一次惊艳亮相，都蕴含着“金陵”的印记与文化的积淀，不仅可以感受到经典味道的醇厚与深邃，还可以领略到融合创新的活力与魅力。

央视《焦点访谈》摄制组还于金陵饭店亚太楼57楼汇•行政酒廊，从高空拍摄南京新街口商圈景色，一览古都金陵今日盛世繁华。

当日，候丰一行还前往南京老门东街区的金陵文璟酒店，感受“金陵”文化主题酒店的特色，与部分身着汉服拍照打卡的酒店入住宾客热情互动交流，并饶有兴致地参与其中，沉浸式体验“金陵”文化主题酒店带来的独特文化魅力。

四十二载匠心赓续，“金陵”始终坚持传承与创新，把美食与文化相融合，以文塑旅、以旅彰文，发挥金陵大厨精湛的工匠技艺，扩大“金陵”品牌影响力，让宾客通过美食，走进中国文学画卷，同时也把蕴含在美食背后的中国文化的魅力传递给宾客和世界。