泰州市文旅集团自2020年设立全资子公司泰州早茶集团，近年来聚焦早茶品牌打造，以“泰州早茶文化传承与发展”为使命，开辟了一条泰州特色餐饮经营和美食文化研究、早茶文化与文旅深度融合的创新之路。 如今旗下以“留芳茶社”品牌为主的实体门店已遍及京沪苏，成为泰州早茶文化的亮丽名片。今年以来，市文旅集团以早茶产业为实践样本，积极应答“人文经济学”时代命题。

一是要素融合彰显“新质”。探索早茶文化与文旅融合发展产业路径，有机嫁接非遗、盐税等文化要素，于一线门店中融入近百个文化标识，让顾客在品尝早茶的同时，沉浸于浓厚的文化氛围之中。此外，集团还携早茶特色产品及非遗干丝制作技艺亮相大运河文化旅游博览会等境内外展会近20场，使泰州早茶产业的“泰州特质”愈发鲜明。

二是提质扩容展现“新貌”。以市场化手段优化整合区域早茶资源，牵头制定行业标准，建立了包括菜品、服务、品质等在内的标准化体系，也为其在全国范围内的推广奠定了坚实基础。“留芳茶社”作为集团旗下的知名品牌，影响力日益扩大，旗下门店数量达到20家。同时，集团还与省属企业达成了战略合作，稳步推进自持中央厨房建设，进一步扩大了生产规模，产业营收稳步攀升至8000万元量级。

三是策应消费迭代“新品”。积极应对美食消费“年轻态”，大力发展流量经济，早茶新媒体矩阵吸粉超5万人，原创内容单条播放量超33万。泰州早茶温情服务“青春留泰”“泰有引力”“泰州日”系列引才活动，走进省内外近30所高校，积极传播早茶文化。此外，陆续开发包含“景区文创书签”“早茶动漫IP人偶”“文创定制方巾”等在内的十多项文创及衍生产品，满足了年轻消费者的多元化需求。同时，推出“凤城酥”“留芳·望海文创甜品”等早茶创意产品及“泰享礼泰州特产礼盒”等系列伴手礼，不断拓宽市场渠道。

泰州市文旅集团将继续深化早茶产业的发展，通过要素融合、提质扩容和创新产品服务等方式，不断提升泰州早茶的文化影响力和知名度，为城市的文化繁荣与经济发展注入新的活力，为泰州早茶文化的传承与发展作出更大贡献。