淮盐始于春秋、兴于唐宋、盛于明清。自古便有“淮盐出、天下咸”、“煮海之利重于东南，而两淮为最”之说。唐宋时，淮盐雅称“吴盐”，诗仙李白曾盛赞“吴盐如花胶白雪”；明以后，淮盐更是以“色白、粒大、干”著称于世，是中华文明史上的奇观。淮盐不仅名满中华，更是扬名海外。享誉中外的淮盐以优异品质独领风骚，作为一种民族特有的文化符号走向国际舞台，并获得世界的赞誉。

据《江苏省志·盐业志》记载，清光绪三十二年（1906年），淮盐在意大利博览会上荣获优胜奖，淮盐作为中国盐业的代表为世界所知晓和公认。沧海桑田，斗转星移，淮盐的发展来到了江苏盐业集团的新纪元。

2016年以来，身处经济发达省份和全国产盐用盐的大省,江苏省盐业集团深入贯彻《省政府关于促进盐业健康发展的意见》（苏政发［2016］138号）提出的“增强品牌意识，夯实品牌发展基础，提升产品附加值和软实力”。面对激烈行业竞争，省盐业集团坚定不移找准中国现代品质健康生活产品和服务的科工贸一体化集团的战略定位，以“淮盐”品牌历史文化底蕴和产品品质为依托，着眼国际市场新角度，以打造中国食盐第一品牌为战略目标，全面践行集团品牌战略，大力实施增品种、提品质、创品牌“三品”战略，推进产品创新，铸就“淮盐”品质，挖掘“淮盐”品牌价值，扩大“淮盐”品牌市场影响力。

省盐业集团以中国健康食盐领航者为目标定位，加大产品研发，扩大有效供给，适应和引领消费升级趋势，坚持绿色、健康、安全的产品理念，与南京医科大学等大院大所加强战略合作，依托博士后创新实验基地、江苏省制盐工业研究所和盐化工循环经济技术研究院等科技创新平台，大力研发具有高科技含量、专利技术的中高端“淮盐”新品，扩大盐产品有效和中高端供给，先后研发了松茸菇盐、自然晶盐、海藻碘食用盐、深井岩盐、澳洲雪盐等50多个新品食用盐和果蔬洗涤盐、餐具洗涤盐、医药用盐等60余种生活用盐。不断加强食盐质量管理，“淮盐”入围第三届“中国质量奖”，苏盐集团荣获了2017年江苏省质量管理优秀奖，是省属企业第一家获此殊荣的企业。多渠道宣传“淮盐”品牌，全面展现“淮盐出、天下咸”2500多年的文化底蕴。

海阔潮涌千帆竞，好风借力破浪行。通过8000名苏盐人的奋斗拼搏，省盐业集团充分挖掘“淮盐”品牌价值,传承“淮盐”历史文化，领航中国健康食盐产业。“淮”牌商标被认定为“中国驰名商标”，“淮盐”荣获“2016年中国调味品食盐企业十强品牌”“2016年中国调味品产业消费者放心品牌”“2016年中国调味品产业老字号著名品牌”“2017中国(国际)调味品及食品配料博览会消费者最受欢迎品牌”“ 2017中国（行业）消费者喜爱品牌”等称号；“淮盐”系列产品先后荣获“淮安市市长质量奖”“江苏省质量奖”“中国名牌产品”“2017第十九届中国（北京）国际食品及进口食品博览会金奖”，苏盐品牌价值不断提升。一项一项的荣誉，既是社会对“淮盐”的认可，更是对苏盐集团的认可。

2017年，“淮盐”、“大清淮盐”商标在香港特别行政区政府知识产权署申请注册。“淮盐”正以卓越品质奋力开拓国际国内市场，助推江苏盐业打造成为全国盐业领军企业。未来，苏盐集团将坚定不移实施品牌发展战略，积极应对市场竞争挑战，进一步优化品牌战略与品牌架构，提高苏盐品牌高知名度、高溢价能力，着力于深化企业品牌、战略品牌、新零售品牌、自主品牌建设，打造健康厨房系列调味品品牌和品质生活系列特色化盐生活品牌，明确品牌定位、搭建品牌架构，建立健全品牌价值管理、品牌开发管理在内的品牌管理体系和组织领导、宣传推广、危机预警、绩效考核在内的品牌支撑体系。牢牢抓住国家供给侧改革历史战略机遇期，积极响应“一带一路”倡议，稳扎稳打，扩大苏盐品牌在美洲、欧洲和东南亚等重点国家和地区市场贸易规模。