在刚刚结束的暑期文旅季,南京文旅市场“热”力十足,7-8月全市共接待游客4551.4万人次,同比上升18.1%,成绩十分亮眼。而承载了南京人时代记忆的金陵饭店,更是“来宁必住”,成为游客打卡的经典之地。
1983年10月4日,金陵饭店建成开业,凭借37层、110.75米的高度刷新了当时中国第一高楼的纪录,同时还创下多项“第一”:中国第一座高层旋转餐厅,中国第一个高楼直升机停机坪,第一家中国人自己经营管理的大型现代化酒店……在南京人的心中,金陵饭店有着特殊的历史地位。
随着时代的进步,文旅行业蓬勃发展,新兴的餐饮饭店如雨后春笋。而历经四十年风雨,金陵饭店仍旧勇立潮头,在消费市场日新月异的当下,不仅坚守住了“老字号”的情怀,更主动拥抱新技术,加装“数字引擎”,在不断创新中焕发新的活力。
“金陵饭店集团定位于国内领先的酒店集团,战略转型必须要顺应时代变化,做好顶层设计,保证方向的先进性。”金陵饭店集团介绍,2016年,集团邀请安永对集团酒店板块做了数字化变革战略规划项目,涵盖了组织变革、人才发展、营销体系和IT技术。多年来,集团酒店板块按照规划,遵循“顶层设计、分步实施、急用先行、小步快跑、逐步迭代”的原则,聚焦打造“一中心三平台”,即金陵数智中心、会员直销平台、集中采购平台、运营管理平台,全面强化集团数字化、智能化、一体化发展,极大提升了集团酒店板块的数字化应用水平,缩短了与行业先进水平的差距。
其中,金陵数智中心(数智大脑)是以数据驱动企业创新发展,实现了集团内部数据治理提升、数据汇聚共享、数据智能决策、数据安全保障;会员直销平台(“尊享金陵”小程序)获14项软著、1项实用新型专利,2021年以来,实际成交额已累计超过4亿元,共为成员酒店节约佣金成本近2000万元,截至目前,集团酒店板块会员规模已达2074万;集中采购平台以“阳光、高效、赋能、增值”为目标,做强主流集采品种,持续优化系统效能,实现集采规模破亿及九大品类15%降本率;运营管理平台实现了“一体管控、一键通达、一网通办”,有效提升企业运营管理的标准化、流程化和智能化水平。
2023年,金陵饭店集团依托“尊享金陵”平台打造的“顾客入住全周期应用体验服务场景”获国务院国资委“国企数字场景创新专业赛”全国总决赛三等奖。场景深度融合数字技术,覆盖顾客入住前、中、后全周期,成为了集团以数字技术赋能传统产业转型升级、加快激活数据要素潜能的重要举措和关键增量。场景采用大数据驱动决策,利用云计算技术,对顾客数据进行多元化分析,优化营销决策,实现千人千面的精准营销目标;同时,场景融合应用了AI和物联网技术,引入机器人送物等技术创新,重塑服务体验,提升了运营效率。
此外,集团将金陵食品科技公司确立为集团战略性新兴产业重点培育发展,不断加大产品研发力度。现已初步形成面点、卤菜、地方特色小吃、经典大师菜及节庆礼盒等五大产品系列、常规产品SKU超50个,公司成功入选“江苏省科技型中小企业”;深化供应链和营销资源整合,逐步构建线下、线上全渠道网络,目前在连锁酒店集采、商超联营以及跨区域市场渗透等方面实现重点突破,天猫、京东、抖音、“臻选金陵”等线上渠道不断开拓,品牌联营门店入驻禄口机场航站楼,“金陵食品”成功出海香港、中东,1-8月实现营业收入3039.67万元,比去年同期增加57.43%。
聚焦创新驱动发展,增强主业核心优势,培育酒店旅游业新质生产力,是紧追时代脚步、保持竞争力的必由之路。金陵饭店集团表示:“作为国有企业,将持续加快数字化转型,并推进一系列改革举措,推动金陵饭店集团高质量发展,服务江苏经济社会发展和百姓美好生活需求,擦亮‘金陵’金字招牌,让这一著名的民族酒店品牌在传承创新中历久弥新、基业长青!”